지난 9월 28일 오후 6시 연세대학교 원주캠퍼스 청연학사 1층 세미나실에서 약 5시간 동안 아람뜰하우스의 레몬청 만들기 행사가 진행되었다. 아람뜰 하우스의 레몬청 만들기 행사는 참가를 희망하는 RC학생들과 RA들이 레몬청을 직접 담그고 판매하여 그 수익금을 기부하는 행사다. 레몬청 만들기 행사의 활동 목표는 RC학생들과 RA들이 함께 레몬청을 만들며 RC학생들간에 또는 RA와 친밀감을 형성하고 궁극적으로 수익 기부를 통해 봉사 정신을 기르는 것이다.

▲RC학생들이 레몬청 용기를 열 소독 하는 모습

 레몬청 만들기 행사는 김주혜 RA가 레몬청 만들기 오리엔테이션을 진행한 후 유리용기를 세척, 소독하는 조와 레몬을 세척하는 조로 나뉘어 활동하였다. 유리병 세척 담당조는 유리병을 깨끗히 세척하고 끓는 물에 소독하는 작업을 담당하였다.

▲RC들이 레몬을 굵은소금으로 세척하고 있는 모습

 레몬 세척 담당조는 4단계에 걸쳐 레몬을 세척하였다. 1단계로 베이킹파우더를 섞은 물에 레몬을 담궈 세척한 뒤, 2단계로 굵은 소금으로 레몬을 문질러 닦고, 3단계로 뜨거운 물에 레몬을 잠시 담궈 혹시 남아있을지 모를 불순물을 제거하고, 4단계로 찬물에 레몬을 세척하는 과정을 거쳐 세척을 끝냈다.

▲레몬을 썰고 있는 학생들과 레몬과 설탕을 유리용기에 담고 있는 학생들의 모습

 각 조로 나뉘어 담당했던 작업들이 끝나면 모두 모여서 한쪽에서는 레몬을 썰고, 그 옆에서는 레몬청을 만들고, 다른 쪽에서는 완성 된 레몬청을 포장하는 방식으로 활동을 진행하였다. 김주혜RA는 "행사 내내 분위기가 매우 좋았던 점이 가장 기쁘다. 처음에는 서먹해하던 RC학생들도 오랜 시간 같이 작업하다 보니 끝날 때 쯤에는 서로 웃으면서 담소를 나누던 모습이 인상적이었다. 또레몬의 양이 많았음에도 끝까지 학생들이 즐겁게 임해줘서 매우 고마웠다."고 소감을 전했다. 향후 계획으로는 10월 25일,26일에 레몬청 판매를 계획하고 있으며, 수익금은 '굿네이버스 강원도 아동복지센터'에 전달 될 예정이다.